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Jocinei Schad nasceu em Timbó, Santa Catarina, em 4 de fevereiro de 1990. Iniciou sua carreira no futebol nas categorias de base do Joinville Esporte Clube.
Em 2011, Jocinei foi contratado pelo Sport Club Corinthians Paulista. No clube paulista, atuou como meio-campista e conquistou o Campeonato Brasileiro Série A em 2011 e 2015.
Após deixar o Corinthians em 2016, Jocinei passou por diversos clubes brasileiros, incluindo Ponte Preta, Chapecoense e Avaí. Em 2021, retornou ao Joinville, onde encerrou sua carreira profissional.
Jocinei foi convocado para a Seleção Brasileira Sub-20 em 2009. No entanto, não chegou a atuar pela equipe principal.
Jocinei era um meio-campista versátil, conhecido por sua habilidade de passe, visão de jogo e capacidade de atuar tanto na defesa quanto no ataque.
Apesar de não ter alcançado o mesmo sucesso em outros clubes que no Corinthians, Jocinei Schad deixou sua marca no futebol brasileiro. Ele foi um jogador respeitado por sua ética de trabalho e dedicação ao esporte.